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2012年8月7日 星期二

● 【地方美食】南投/夏日來集集 搭火車、嘗特色冰

信義鄉農會梅子夢工廠推出的梅子剉冰入夏後很受歡迎。(記者黃宏璣/攝影)

炎炎夏日,吃冰消暑成為今夏最夯話題,從集集鎮到魚池鄉公民單位分別推出道地的冰品,從香蕉、脆梅至紅茶都融入冰品,口味多重,提供遊客多元消費選擇,遊歷集集鐵路支線沿線鄉鎮,不要忘記品嘗道地的冰品消暑。

出產香蕉的集集鎮配合暑期活動,業者研發山蕉冰淇淋,一盒只賣30元,遊客走累了到集集驛站就可買到道地的山蕉冰;業者表示,入夏後,冰品熱銷,一個月賣出3000盒的「集好舊情」冰淇淋。

集集鐵路支線終站在水里鄉,則以台電大觀發電廠員工消費合作社的二坪冰最叫座,位在水里鄉鉅工村二坪路二坪山上的大觀冰店,製冰過程透明化,鄰近櫻花與樟樹蔭成林;鉅工村長施惟平說:「外地遊客沒吃二坪冰不算到水里。」

市面「枝仔冰」一支至少要10元以上,水里二坪冰六年未漲價,清冰與柑仔冰一支只賣6元、鳳梨冰等四種一枝7元;綠豆冰等7種只售9元;芋頭冰等3種一枝只賣10元,最貴的牛奶冰淇淋等3種一盒15元,還可以宅配,電話:(049)2775465。

信義鄉農會梅子夢工廠迎接盛夏,規劃冷飲區專賣「梅剉冰」,內有特調梅果醬、果凍與各式梅子,口味清新,一份只賣50元,7月初上市以來日賣500份供不應求;洽詢電話:(049)2791949。

行銷日月潭紅茶出名的魚池鄉農會,也迎接消費口味,推出紅茶口味的冰淇淋,吃起來有股濃濃的紅茶香氣,一盒只賣50元,洽購電話(049)2895505。

 

以上資料引用:聯合新聞網 【聯合報/記者黃宏璣/南投報導】

2010年11月27日 星期六

● 【地方 美食】南投/「一億」山蕉冰淇淋 兩球50元

中年轉業的羅秀珠與丈夫廖盈翰,成功研發出香氣獨特山蕉冰淇淋和低糖山蕉蛋捲。(記者黃宏璣/攝影)

中年轉業的羅秀珠與丈夫廖盈翰兩年前到集集鎮創業,看上小鎮山蕉日治時代就受到日本天皇喜愛,成功研發出香氣獨特山蕉冰淇淋和低糖山蕉蛋捲。

原來從事裝潢業的廖盈翰說,多年前來到集集做現場監工,從此愛上小鎮,跑遍鎮內,發現唯獨最有名的集集山蕉,沒人做成好吃的冰品,調查後才發現原來山蕉黃熟時間不一,做工繁複,「我覺得少人做就有機會,一頭栽進山蕉冰品研發。」

羅秀珠說,陪同老公中年轉業做冰品,一路從失敗中學習經驗,直到做出讓人肯定的山蕉冰淇淋那一刻,心情真爽。廖盈翰說,不僅蛋捲全採道地集集山蕉,所有產品還採用半糖,不加色素與香料,完全符合熱愛養生者「吃得好又吃到健康」需求。一般蛋捲一盒9支賣一百元,新上市山蕉蛋捲一盒12支只賣100元。

廖盈翰說,他們採用逆滲透的水經煮開後才製做冰品。山蕉冰淇淋兩球熱量才130至140卡,一球只賣30元,兩球50元。

地址:集集鎮民權路321號
電話:0932-592463

 

以上資料引用:聯合新聞網  【聯合報/記者黃宏璣/集集報導】