● 【地方美食】新北市／溫體牛涮麻辣鍋 老饕級的享受

喜歡走透透吃美食的立委林德福（右）與妻子曾月桂，推薦中和區新人氣火鍋店「樂道麻辣鍋」。 記者孟祥傑／攝影

天氣冷颼颼，熱騰騰的火鍋成了民眾的最愛。國民黨籍立委林德福特別推薦中和區「樂道麻辣鍋」。林德福說，「樂道麻辣鍋」湯頭麻而不辣，採用新鮮溫體黃牛肉，還從日本、加拿大空運頂級食材入鍋，物超所值。

林德福說，日前聽說中和區新開1間「樂道麻辣鍋」，因食材新鮮又高檔，已吸引不少老饕，網路上也好評不斷。他自認也是「老饕級」食客，立刻帶著廚藝一流的妻子曾月桂前往嘗鮮。

林德福說，一般麻辣鍋都添加辣油提味，湯頭油膩又傷腸胃，他通常敬謝不敏。但「樂道麻辣鍋」湯頭以大骨、辣椒子與花椒熬煮10幾個小時，麻而不辣且相當鮮甜，讓平常不太吃辣的他，也能連喝2、3碗湯。

林德福推薦的食材，包括每天從台南善化宰殺的溫體黃牛肉、日本北海道有機甜玉米以及加拿大新鮮干貝，全是限量供應。店家堅持平價路線，且消費「滿千送百」，4人同行在「臉書」打卡，還加送1盤牛五花或白切肉。

林德福另外還推薦永和區20年老店「馮記上海小館」，老闆馮兆霖從18歲起學上海菜，店內招牌菜如無錫脆鱔、蝦仔烏參、青蟹粉絲煲、紅燒獅子頭等，都是最道地的上海菜。

林德福說，他在台北縣永和市長任內，就很喜歡上海小館的料理，且老闆很親切，會與客人聊天話家常。一直到現在，只要一有空，他就會到上海小館用餐，因為「這裡讓我有回家的感覺」。

「樂道麻辣鍋」地址為中和區員山路504之1號，電話22213377。「馮記上海小館」地址永和區文化路90巷14號，電話29294104。

 

 

【聯合報╱記者孟祥傑／中和報導】

以上資料引用：聯合新聞網(註：前往之前，請先致電確認營業時間)