美好的一天就從王記菜頭粿糯米腸開始，老台中人對於這四十多年前就開始營業的攤販最清楚不過了。
小小的攤位、完全沒有隔閡的空間，更能感受店家的熱情。
位於第二市場的中門門口，攤位、座位全都位於騎樓下，這種隨性的風格幾十年不變；來到攤位前一定要點糯米腸＋菜頭粿＋蛋，這是老闆與饕客們之間的默契，口中念的「三樣」（台語），指的就是這三種。
細白的菜頭粿樸實的外表看不出什麼特別，但加上了店家特調的醬油膏與味噌辣醬後，滋味令人驚艷！
糯米腸內含油蔥提味，咬下後外皮還會有「啵」的一聲，內行的饕客還會加點一顆半熟的荷包蛋，讓糯米腸沾點蛋汁更加美味！
綜和湯用料豐富，且有清甜的菜頭湯為底。
另外也推薦他們家的綜合湯，以菜頭為底的清甜湯頭用料豐富，內含豬血、菜頭、甜不辣、魚丸、油豆腐以及貢丸，滿滿的配料，一次享受多種口味！
【王記菜頭粿糯米腸 延伸訊息】
地址：台中市中區三民路二段87號
電話：(04)2224-2318
營業時間：7:00～18:00
價格：一份50元
【內容摘自《大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！》，作者大口，尖端出版】
以上資料引用：聯合新聞網 (註：前往之前，請先確認店家營業時間)
沒有留言:
張貼留言